Honig Prüfen & Rühren

Honig Rühren

Entsprechend den Richtlinien des DIB soll kristallisierter Blütenhonig ein “festes” Kristallisationsgefüge mit geschlossenem und trockenem Oberflächenverbund aufweisen. Dieser Zustand stellt sich im natürlichen Kristallisationsprozeß gewöhnlich bei den meisten Blütenhonigen - je nach Zusammensetzung des Zuckerspektrums - nach mehr oder minder langer Zeit nach dem Schleudern selbständig ein.

Der Imker versucht meist, diesen Prozeß in seinem sowie des Kunden Sinne durch Rühren zu beeinflussen. Jedoch sind leider oftmals diese Bemühungen vergeblich der Honig ist wieder einmal hart und streichunfähig geworden. Regelmäßig ist diese Erscheinung bei Rapshonig zu beobachten - doch sind auch andere Frühtrachthonige und Sommermischhonige immer wieder davon betroffen! Folge: Die Honigkunden wenden sich enttäuscht ab - im schlimmsten Falle den oft in vorzüglicher Konsistenz angebotenen Auslandshonigen zu.

Wir bieten Ihnen hier eine Auswahl von leistungsfähigen Rühr- und Mischgeräten, die Sie in die Lage versetzen, ohne große körperliche Arbeit Ihren Honigkunden einen “feinsteif-schmalzigen” Honig anzubieten.

Idealerweise rührt man den etwa 15° C „kalten“ Honig mindestens 5 mal am Tag für etwa 5 Minuten bei höchstens 100 Umdrehungen des Rühstabes pro Minute - besser etwas weniger. Ein Eintragen von Luft in den Honig wird so verhindert. Hierbei arbeitet man vom Rand des Honiggefäßes in Spiralen zur Mitte hin um eine bestmögliche durchwirkung des Honigs zu erreichen. Hier kann einem der Profi Rührmeister A 5499 viel Arbeit abnehmen!

Ein Tipp ist auch noch das „Impfverfahren“ - hierbei wird etwa im Verhältnis 1:10 ein fein kristallisierter Honig - meist Rapshonig - zerrieben und leicht erwärmt dem zu rührenden Honig gründlich beigemischt - so kommt leicht(er) eine feine Kristalisation des gesamten Honigs zustande.

Honigrühr- und Mischgerät für 300kg
mit Flachgetriebemotor 550W / 400V mit ca. 25 U / min.
2.735,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Honigrühr- und Mischgerät 100kg
Honigrühr- und Mischgerät 100kg
1.699,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Atago - Honig Handrefraktometer
Lieferung mit Schutzetui und 2 AAA Batterien
324,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Leitfähigkeits-Messgerät - 'Trachtenset'
Zur Schnellbestimmung der Tracht (Sortendiagnose).
210,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Leitfähigkeits-Messgerät - einfach
69,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Honigrührspirale - Modell Taunus
aus Edelstahl
32,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Honigrührer AUF und AB
aus Edelstahl-Rostfrei, superstabile Ausführung
29,50 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Taunus - Rührstab
Sechskantstab zum Einspannen in alle üblichen Bohrfutter
39,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Doppelmischer Rührfix
aus Edelstahl-Rostfrei mit Reduziergetriebe, Untersetzung 1:3.
178,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Rührmixgetriebe 1:10
mit Schnellspann-Bohrfutter 1-13mm
219,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Honigrühr- und Mischgerät für 50kg
mit Stirnradgetriebemotor
1.285,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Profi Rührmeister komplett mit Taunus Rührspirale
mit Taunus Rührspirale

230 V, 360 W, ca. 80 U/min, Untersetzung 1:20
599,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Profi Rührmeister
mit Bohrfutter

230 V, 360 W, ca. 80 U/min, Untersetzung 1:20
572,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Honignehmer Buche
Honignehmer aus Buchenholz
Staffelpreise:
1-9 Stk. je 2,00 EUR
> 9 Stk. je 1,70 EUR
2,00 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Zeige 1 bis 16 (von insgesamt 16 Artikeln)